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2009-09
WADAXでのWordPressインストール
- 2009-09-05 (土)
- サーバー
最近、WADAXのサーバーにWordPressをインストールしました。
このサーバー会社のいいところは
・初心者でも電話サポートがあるので安心。
・電話をかけた際は少し待たされる事もあるが、繋がれば丁寧なサポートが受けられる。
・フリーダイヤルの電話サポートで、地方のユーザーにも使いやすい。
・機能についても申し分ない。（SSLや迷惑メール防止など。）
・オンラインマニュアルが比較的充実している。
などがあります。
詳しくはワダックスのページで。
WordPressインストールについては、以下に詳しい説明が書いてあります。
[BLOG]Word Press インストールマニュアル
ほとんど上のマニュアルどおりにすればいのですが、一つだけ注意。
現在契約する分には問題ないのですが、少し前に契約した方は、MySQLのバージョンが古くインストールできない時がある。
そんな時は、新しいサーバーに無料で移動できるサポートがあるので、問い合わせるとよいです。
それ以外は本当にスムーズにインストール出来るのでいいですよ。
獲れたての枝豆
- 2009-09-04 (金)
- 北海道レシピ
この前の日曜日に旭川の畑から、枝豆をもらってきた。
とってすぐゆでるのがいいのだけど、熱々のまま持ってくるのは無理。
なので、茎まま札幌へ持ってくる。
茎のまま持ってくると、味が落ちないので、いいらしい。
家についてから、暇を見て、枝豆を外してそのまま茹でる。
居酒屋で食べる枝豆とは違って、甘くてとても美味しい。
美味しい枝豆のゆで方
１．枝豆はざっと洗って塩を揉みこむ。
２．１０分くらい置いてから、沸騰した鍋に入れる。
３．ゆで上がったらざるに入れ、そのまま冷めるまで待つ。
冷めるまで待つのがポイントとの事。
塩を後にする方法（茹でてから塩かけて混ぜる）もいいけど、先に塩を入れると色が鮮やかになる。
これがビールのツマミとして大活躍。
民主党政権交代とは何
- 2009-09-03 (木)
- モエナイゴミ
政権交代したんですが、
このところ、ネットのブログでも悲観的な事ばかり目に付くのはナンデ。
子供手当ては出るけど、実際はマイナスになるところも多いらしい。
理由は、扶養控除、配偶者控除（この２つは来年6月までは、無くさないと言ってたので、それまでは安心？）が無くなり、実質大幅増税になる世帯も多い。
これについては選挙の前から話題になってましたよね。
参考ブログ記事：
開けてびっくりマニフェスト。子ども手当の半額（控除存続）は１年になったのか？
それに今までずっと与党の所得制限ありの児童手当（の拡充）に反対したりしていたのに、急に子供手当てとか、党としての意見がコロコロ変わって、民主党は何か気持ち悪いなというのもあったんですが。
民主党では、児童手当と子供手当てって、大きく違うの？
所得制限ありの児童手当の方が、収入ない本当に困ってる親にお金が渡ってよいと思ったんだけど…。
今回の選挙で、私立学校に子供がいるお金持ちから、無職の人まで一律の給付が好まれるの？？と、不思議。
その他にも高速無料化する代わりに、自動車税が一律数万円増えるとかいう噂も。
これはテレビで、高速道路が全部無料になる訳でないと言っていたみたいなので、どうなるのか判らないですが。
なんからしいというか、まずは来年まではしばらくは、みたいな事ばかりで、長期的な事が一切判らないので、非常に不安なのもあると思う。
あと決まったことについて
・補正予算を原則全面停止
国会の議決を経て組まれた予算なのに。もう一度作るの？もう執行してるのでは？
それは停止しないで欲しい、というツッコミどころ満載なんですが、その中でも
・雇用調整助成金の拡充等
中小企業の雇用調整で休職していた人がほとんど失業してしまう。
・緊急雇用創出事業の拡充
緊急なんですけど。
・新型インフルエンザワクチンの開発・生産体制の強化
流行はじめているんですが、どうしましょ。
エコポイントもなくなるかもしれないし、どうしようかと思います。
あと
・日米ＦＴＡ締結
だけはやめて欲しい。日本の食糧自給率はどうなるの？
民主主義とは多数決でなくて、あくまでも全員の意見を一致させる事。
一致できない場合は、仕方なく多数決だけど。
実際
多数決＝民主主義
なんて事を考えている人も多いのかな。
だとしたら、議会なんて必要ないじゃないと思う。
少数の人達の意見が黙殺されたら、それは政治でもなんでもないと思う。
もう少し考えて、働く意欲や生活する意欲がでる社会にしてほしいな。
館の北の蜜蜂ロール
小樽の館、北の蜜蜂ロール 1本 1,260円
北海道の素材にこだわったロールケーキ。
江別製粉の道産小麦粉を使っているのだそう。
道産小麦はうどんなどの麺類向けで、ケーキなどの洋菓子には適していないとも言われるけど、このロールケーキはとても美味しいと思う。
スポンジはふんわり、クリームもふんわり、でもしつこくない甘さがお気に入り。
お菓子屋の館は小樽が本店ですが、札幌宮の森店の他、アリオ札幌店にもありますよー。
楽天ではスフレケーキセットはあるけど、ロールケーキがないのはナゼ。
【産地直送・送料無料】小樽洋菓子の「館」 スフレケーキセット
筋子丼の作り方
- 2009-09-01 (火)
- 北海道レシピ
先週あたりから生筋子が出回り始めた。
という事で、筋子丼。
といっても、これは今年はまだ作ってないので、前に作った時の画像。
ずっと昔の事ですが。
筋子丼の作り方を載せていて、約１名に好評だったため、こちらにも。
★すごく簡単な筋子の醤油漬けの作り方。
１．生筋子と網とボウルを用意。網は100円ショップの品。（単なる焼き網）
２．ボウルの上に網を乗せる
３．筋子の薄皮を裂いて、裂いたところが下になるように網に置く。
３．円を書く様に筋子を網に擦り付ける。
４．筋子が自然にほぐれて取れます。
５．少し残ったところは手で取ってやります。
６．水をいれ、潰れた筋子や薄皮を取り、ざっとすすぎ、ザルで水切り。
（初めてやってみた方）水が白くなるけど、それで普通です。
すすぎ過ぎると美味しくないと思う。
ここまでの行程は出来るだけ素早い方がいい、時間かけると美味しくない。
ここで、容器（タッパー等）に小分けにしてもいいかも。
７．醤油と酒を入れる。筋子がひたひたに浸かるくらい。
私は醤油と酒は半々くらいだけど、お好みで。
でも、醤油は後足し出来るから、若干少なくてもいいかも。
８．一晩（最低半日）置く。
９．朝、お茶碗にご飯をよそう。
海苔をたっぷりのせ、
下が見えなくなるように筋子の醤油漬けをかける。
ぬるま湯につけてとか、面倒なのでいつもこの方法で漬けてます。
小分けにして、そのまま冷凍したら、若干味は落ちますが結構持つので、2回分まとめて作って冷凍してもいいと思うな。
あと、大根おろしに冷やした出し汁かけて、筋子の醤油漬け乗せると、酒のつまみとしてもってこい。
ネットで買うなら直販のが旨いかなぁ。
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