この前、蕎麦の旨い喫茶店で飲んだ時にもらった鹿タタキ。 次の日の夕食で美味しくいただいたのだけど。 （後でみると、切り方やや雑だったかも。） マスター曰く、胡椒かけるか、ネギと一緒がいい。という事で。 胡椒はあったけどネギはなく、大根のしっぽあたりの辛いところをおろして、一緒に食べてみた。 旨かった。 大根おろし＋醤油＋あらびき胡椒 というのは正解だったみたい。 鹿肉は酒の肴に絶対合うと思っている。