サツぽろ、ニッキ。
札幌の生活と、ネットの毎日と、少しの遊びと、日常の細々。なんだかんだでいろいろとツッコミ募集ちゅう。
ホーム > Archives > 2009-12-01
この前、蕎麦の旨い喫茶店で飲んだ時にもらった鹿タタキ。 次の日の夕食で美味しくいただいたのだけど。 (後でみると、切り方やや雑だったかも。)
マスター曰く、胡椒かけるか、ネギと一緒がいい。という事で。 胡椒はあったけどネギはなく、大根のしっぽあたりの辛いところをおろして、一緒に食べてみた。
旨かった。
大根おろし+醤油+あらびき胡椒
というのは正解だったみたい。 鹿肉は酒の肴に絶対合うと思っている。
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