昨日食べたカキシチュー。 冬は牡蛎の時期でカキフライもよく食べるのだけど、私の一押しメニューは牡蛎シチュー。 実家で時々作っていた家庭料理で、作り方は １．玉ねぎを細切りにしてバターで炒める。 ２．クリームシチューの元と牛乳と牡蛎を入れて煮る。 ３．風味が足りなければ塩コショウ。 ４．最後にほうれん草を入れてひと煮立ち。 ５．後は熱いうちに美味しく食べる。 ホワイトシチューと牛乳があれば出来る手軽さもいいと思う。 カキの風味もでるし、牛乳も使うのでカキ苦手な人でもいけるかも。