サツぽろ、ニッキ。
札幌の生活と、ネットの毎日と、少しの遊びと、日常の細々。なんだかんだでいろいろとツッコミ募集ちゅう。
ホーム > Archives > 2010-01-21
昨日食べたカキシチュー。 冬は牡蛎の時期でカキフライもよく食べるのだけど、私の一押しメニューは牡蛎シチュー。
実家で時々作っていた家庭料理で、作り方は
1.玉ねぎを細切りにしてバターで炒める。 2.クリームシチューの元と牛乳と牡蛎を入れて煮る。 3.風味が足りなければ塩コショウ。 4.最後にほうれん草を入れてひと煮立ち。 5.後は熱いうちに美味しく食べる。
ホワイトシチューと牛乳があれば出来る手軽さもいいと思う。 カキの風味もでるし、牛乳も使うのでカキ苦手な人でもいけるかも。
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