牡蛎シチュー

北海道レシピ 2010 年 1 月 21 日 google+0 はてなブックマーク0 Evernote

牡蛎シチュー
昨日食べたカキシチュー。
冬は牡蛎の時期でカキフライもよく食べるのだけど、私の一押しメニューは牡蛎シチュー。

実家で時々作っていた家庭料理で、作り方は

1.玉ねぎを細切りにしてバターで炒める。
2.クリームシチューの元と牛乳と牡蛎を入れて煮る。
3.風味が足りなければ塩コショウ。
4.最後にほうれん草を入れてひと煮立ち。
5.後は熱いうちに美味しく食べる。

ホワイトシチューと牛乳があれば出来る手軽さもいいと思う。
カキの風味もでるし、牛乳も使うのでカキ苦手な人でもいけるかも。

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