2010-01

炭火焼肉 武家（TAKEYA）。

食べに行くことが多いお店。
すっかり顔を憶えられた気がする。

ここでは、サガリ、鳥セセリ、豚タン、豚ホル、生ラムなんかをよく頼んでいる。
もちろん他のメニューもいい。

美味しいのに土日は豚ホル食べ放題ライス付という、すごいメニューで混んでいることもしばしば。
平日は注文時に会員カードを出すと、生ビールなどのドリンクが１杯無料にもなる。

木・金はレバ刺しもあって、これも美味しいなー。

炭火焼肉 武家
札幌市中央区南17西17-2-12
電話 011-533-3029
17:00〜AM2:00　定休日なし

先日、ツクモで友人がもらった、つくもたん＆らびたんの2010カレンダー。

可愛い。

ツクモでパーツなどを買ったらくれます。
久々にパーツで散財した友人から貰ったのですが、普通に可愛いーと思った。

萌えキャラに頼ったりと、ツクモもヤマダ電機の子会社になって大変？
それとも特に意味はないのかな。

こういうキャラクターってどうなのと思っていたら、ヤフオクで1000円くらいで出品されていて驚きました。

結構人気あるみたい。

　

昨日食べたカキシチュー。
冬は牡蛎の時期でカキフライもよく食べるのだけど、私の一押しメニューは牡蛎シチュー。

実家で時々作っていた家庭料理で、作り方は

１．玉ねぎを細切りにしてバターで炒める。
２．クリームシチューの元と牛乳と牡蛎を入れて煮る。
３．風味が足りなければ塩コショウ。
４．最後にほうれん草を入れてひと煮立ち。
５．後は熱いうちに美味しく食べる。

ホワイトシチューと牛乳があれば出来る手軽さもいいと思う。
カキの風味もでるし、牛乳も使うのでカキ苦手な人でもいけるかも。

回転寿司　根室花まるの真だち、273円。

花まるは美味しい。回転寿司では「花まる」か、「なごやか亭」が旨いというのが、札幌に来てから憶えた事。
この時期はやっぱり、たちが旨い。
冬＝たち　というぐらい食べとくべきものだと思う。

ついでにたち汁（醤油仕立て）も頼んでしまう。

めったに見かけない、ぶどうえび420円も回ってきたけど、スルーしてしまった。
あぶらがれい、ニシン（273円）は旨かった。

山わさび鉄火巻も何気に旨いと思う。

回転寿司根室花まる
私がよく行くのは南25条店だけど、札幌駅にもありました。
・JRタワーステラプレイス店
札幌市中央区北5条西2丁目
AM 11:00～PM 11:00

WordPressのリンク（ブログロール）の順番を変更するプラグイン、My Link Order。

リンクの順番は調整できないのかと、ちょっと気になっていたので試しにいれてみた。
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そば処信州庵の味定天丼、609円。

信州庵は時々行くのだけど、そばと天丼で609円。安い。
そばも不味いという事もなく、それなりに美味しいと思う。

609円+そこそこの美味しさ＝これはいいんじゃないかな
という事に落ち着いている。

ちなみにギョウザのみよしの　と同じ系列だったりする。

札幌 ぎょうざとカレーの店 みよしの そば処 信州庵のテンフードサービス
・そば処 札幌南郷信州庵
札幌市白石区南郷通２０丁目北１番６号（南郷通沿い）
・そば処 札幌美園信州庵
札幌市豊平区美園６条６丁目３番７号（環状通沿い）

えりも短角牛の守人（まぶりっと）で買った肉。200g、1100円。

昨年GW、襟裳経由の帰り道に寄った、売店＆ファームイン「守人～まぶりっと」。
そこで買った肉を家で焼肉にしてみた時の写真。

ここの肉は、どっちの料理ショーの特選素材になったという事でも、有名。

ここで育てている牛は、えりも短角牛（日本短角種）。
短角牛は赤味が自慢の肉牛で、襟裳岬のミネラルたっぷりの草を沢山食べて育ち、ヘルシーで旨い肉になるそう。

今回買ったのは、「赤味で味の濃いウデのスライス」で、塩・胡椒でサッと焼いてみた。
他の肉と違うのは

・赤味が多いためか、縮んだりしない。
・味がとても濃い。
・薄い肉なのに、肉の旨みがすごく感じられる。

という事。
安い肉と一緒に焼いてみたけど、こんなに違うものなのかと、ちょっとびっくり。

でも、値段は高くて、売店で200グラム1100円。
ちなみにサーロインステーキは、1枚約200グラム1890円！

その他にも塩ホルモン300グラム840円。
これも美味しかった。

売店＆ファームイン「守人～まぶりっと」では、焼肉小屋もあるのでそこで食べる事もできます。
ちなみに、守人～まぶりっと入口は、めちゃ岬のところにあります。
詳しくは、以下のページから。

えりも短角王国　高橋ファーム
えりも短角王国　高橋ファーム　ファームイン守人
北海道幌泉郡えりも町えりも岬406-1
TEL 01466-3-1129
9:00～17:00　火曜休　P有
ファームインについては事前に要連絡。

より大きな地図で サツぽろ、ニッキ。マップ を表示

高橋ファームでもギフトセットを取り扱っていますが、楽天経由もあります。

えりも短角牛お試しセット　　5品
えりも短角牛ハンバーグセット　　6品
えりも短角牛お鍋セット　　6品
楽天

松家農園、農業作家の発芽七穀。

旭川の近く、東川の松家農園さんの発芽雑穀。
こちらの商品、パッケージのデザインをお手伝いさせてもらっています。

ご飯をといで、普通に水を入れて、発芽雑穀を入れて、数時間後に炊けば上の画像の出来上がり。

この発芽雑穀の特徴は
・低農薬
・北海道の原材料100％使用
・発芽させる事で栄養価をアップ
・遠赤低温焙煎処理
などなど。

この中でも
・北海道の原材料100％使用
通常の雑穀商品の素材は安い中国などの輸入が多いとの事。
松家農園の発芽雑穀は北海道の原材料100％使用（大変珍しいらしい）していて、安全・安心。

・遠赤低温焙煎処理
遠赤低温焙煎処理は松家農園独自のもの。
低温度で焙煎することにより栄養価を破壊せず、更に香ばしく美味しくなります。

とセールス調？になってしまいましたが、結局のところ、とても美味しいです。
やっぱり焙煎が違うのかな。

「発芽七穀」は大豆・小豆・蕎麦・玄米・赤米など7種類の雑穀が入っています。
（他に「発芽五穀」「発芽十穀」もアリ。）
「発芽三志米」は3種類の発芽玄米のブレンド。

札幌市内のお店では
・オーロラタウン　きたキッチン
・東急百貨店
・広小路　HUGマート
などで売っています。

ウェブ通販は以下から
楽天市場
松家農園（マツカファーム）の『発芽七穀』
松家農園（マツカファーム）の『発芽三志米』

フーズバラエティすぎはら　松家農園の商品ページ
松家農園（マツカファーム）の『発芽七穀』 ナチュラル・ココ～北海道十勝から有機野菜とこだわり食材をお届け～

農業作家「松家農園」の発芽七穀-どうだべさ ドットコム-

北から贈る　お勧め食品の店「ダンデライオン」

食べてみてくれると嬉しいです！

4月追記：
ホームページが出来ました！
・農業作家　北海道-松家農園の発芽雑穀と健康茶

発芽雑穀が紹介されているブログやページ
・松家農園：発芽雑穀　（ブログ「北海道のおいしい時間」）
・全国の加工特産品の開発や販売の活動の公開: 松家農園発芽雑穀のサンプルキット
・松家農園／芽吹三志米（めぶきさんしまい）（東川町・6月6日ななかまど掲載）
・発芽焙煎古代米　黒米

他にも、見つけたら追加予定ー。