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焼肉

江別みそホルモン


友人から土産に貰った、江別味噌ホルモン（レトルトパック）。
地元では有名？なホルモンで商標登録もされている、お土産みたい。
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帯広　じんぎすかん白樺

K3400059.JPG

帯広のじんぎすかん白樺。
店内には、哀川翔や安住アナウンサーの写真やサインなどが貼られている。

地元でも美味しい事で知られている、ジンギスカンのお店。
基本的にジンギスカンといなきびご飯というシンプルなメニューながら、いつも混んでいる。
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炭火焼肉 武家の武サラダ

炭火焼肉 武家の武サラダ
炭火焼肉 武家の武サラダ。

武家のメニューの中で、かなかな旨いと思っているのが、このサラダ。
コチュジャンがきいた、ピリ辛のサラダで焼肉に合う。
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すすきの山小屋のジンギスカン

山小屋のジンギスカン
山小屋の生ラムと鹿肉セット、1050円。

先日、友人との待ち合わせの前に腹ごしらえとして入った。
この店は、いつも近くまで行くのになかなか席が空いてないので、本当に久しぶり。
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炭火焼肉 武家

焼肉武屋
炭火焼肉 武家（TAKEYA）。

食べに行くことが多いお店。
すっかり顔を憶えられた気がする。

ここでは、サガリ、鳥セセリ、豚タン、豚ホル、生ラムなんかをよく頼んでいる。
もちろん他のメニューもいい。

美味しいのに土日は豚ホル食べ放題ライス付という、すごいメニューで混んでいることもしばしば。
平日は注文時に会員カードを出すと、生ビールなどのドリンクが１杯無料にもなる。

木・金はレバ刺しもあって、これも美味しいなー。

炭火焼肉 武家
札幌市中央区南17西17-2-12
電話 011-533-3029
17:00〜AM2:00　定休日なし

えりも短角牛　守人のビーフ

えりも短角牛　まぶりっとの肉
えりも短角牛の守人（まぶりっと）で買った肉。200g、1100円。

昨年GW、襟裳経由の帰り道に寄った、売店＆ファームイン「守人～まぶりっと」。
そこで買った肉を家で焼肉にしてみた時の写真。

えりも短角牛　まぶりっとの肉
ここの肉は、どっちの料理ショーの特選素材になったという事でも、有名。

ここで育てている牛は、えりも短角牛（日本短角種）。
短角牛は赤味が自慢の肉牛で、襟裳岬のミネラルたっぷりの草を沢山食べて育ち、ヘルシーで旨い肉になるそう。

今回買ったのは、「赤味で味の濃いウデのスライス」で、塩・胡椒でサッと焼いてみた。
他の肉と違うのは

・赤味が多いためか、縮んだりしない。
・味がとても濃い。
・薄い肉なのに、肉の旨みがすごく感じられる。

という事。
安い肉と一緒に焼いてみたけど、こんなに違うものなのかと、ちょっとびっくり。

えりも短角牛　まぶりっとの肉

でも、値段は高くて、売店で200グラム1100円。
ちなみにサーロインステーキは、1枚約200グラム1890円！

えりも短角牛　まぶりっとの塩ホルモン

その他にも塩ホルモン300グラム840円。
これも美味しかった。

売店＆ファームイン「守人～まぶりっと」では、焼肉小屋もあるのでそこで食べる事もできます。
ちなみに、守人～まぶりっと入口は、めちゃ岬のところにあります。
詳しくは、以下のページから。

えりも短角王国　高橋ファーム
えりも短角王国　高橋ファーム　ファームイン守人
北海道幌泉郡えりも町えりも岬406-1
TEL 01466-3-1129
9:00～17:00　火曜休　P有
ファームインについては事前に要連絡。


より大きな地図で サツぽろ、ニッキ。マップ を表示

高橋ファームでもギフトセットを取り扱っていますが、楽天経由もあります。

えりも短角牛お試しセット　　5品
えりも短角牛ハンバーグセット　　6品
えりも短角牛お鍋セット　　6品
楽天

味川のジンギスカン

長沼町の味川のジンギスカン
長沼町にある焼肉屋、味川。
ジンギスカン・ホルモン・豚カルビのバラエティーセット。735円。

何気なく二人で頼んでみたら、かなりのボリュームだった。
小食派は単品の方がいいかも。

ここでのお勧めはもちろん、味川ジンギスカン、315円。
安くて旨くて、量も多い。

かねひろジンギスカンも525円で頼めるけど、かねひろは、長沼温泉の横や、札幌の羊ヶ丘通店でも食べれるしなー。という事で、味川ジンギスカンがやっぱりいい。

塩ホル315円、サガリ525円、ライス210円なんかを組み合わせても、とても安い。
210円で定食（ライス、スープ、漬物付）にもなるらしい。

長沼町の味川

味川
北海道夕張郡長沼町銀座南１-１-２４
TEL 0123-88-4581

私は、懐かしーい雰囲気の店内が大好きなんだけど、服に美味しい香りが付いちゃうっていう事もあるかも。

バーベキュー

K3400022.JPG

今日は外でバーベキューです！ビールが旨い！

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