古平

古平新家寿司のたち軍艦

北海道グルメ 2010 年 3 月 9 日 はてなブックマーク Evernote

たちポンの軍艦とたちのわさびの軍艦
古平、新家寿司のたち軍艦。

画像は昨年の12月19日に行った時のもの。
年末に新家寿司に行くと、湯のみを貰えたりするのだけど、この時も貰ってきた。

タチは、わさびで握るか、ポン酢で握るか、と聞かれて1個づつと頼んでしまった。
甘くて旨いタチを食べるなら、ここが一番。

お腹の減り具合を考えながら、次の握りを頼んで、(若い方の)大将と世間話。
やっぱり吹き溜まりってあなどると危険なことになる…などなど。

握り

こぶ締め

こぶ締めもすごく美味しかった。
いつも、その日のお勧めを聞いて頼むので、特にこれという決まりはない。

握り

握り

この日はお勧めホタテを珍しく頼んでみたらしい。

今年は何回いくのかな。
とりあえず、ウニシーズンは行くのがここ数年の定例行事。
毎年、朝上がったばかりウニをたらふく喰らう行事だったりする。

古平町新家寿司

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古平の新家寿司
活甘エビの刺身

古平の新家寿司

北海道グルメ 2009 年 11 月 19 日 はてなブックマーク Evernote

新家寿司たちポン
古平町新家寿司のタチ軍艦。(ぽん酢)

この季節はやっぱりタチ。
醤油かポン酢か迷ったけど、ポン酢で。

温泉帰りによく行く寿司屋新家寿司。
寿司屋だけど、定食とかラーメンとか天丼とか何でもあったりする。

最近、なかなか行けなくてご無沙汰だったので、先日久々に。、
店では、そろそろ来ると噂していたらしい。いいタイミングだったのかも?

新家寿司まぐろ

まぐろ赤身の握り。
地物のまぐろがあると言われたので。旨い。
積丹沖で獲れたまぐろとの事。

新家寿司あわび

動いていたアワビを握ってもらった。やっぱり旨い。
ヒラメ、地物のブリ、鱈のこぶ締めを頼んで食べ、ヒラメのえんがわ、かじかの醤油漬けも頂いた。

新家寿司では、大抵お勧めを聞いて頼んでいる。

時期によって旬や、漁によって仕入れは変わる。
なので、セット物を食べるよか、その日のお勧めを聞いて食べるのがいいと思う。
ネタについても色々話しながら、寿司をつまんだり、それが楽しいと思う。

今回は二人で色々頼んだけど、合わせて5千円台だった。
年末前にもう一度行きたいな。

古平町新家寿司
塩ラーメンとかも旨い。

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