幕別 羽幌のシナはちみつ

羽幌で採れたシナのはちみつ。

北海道で蜂蜜と言えばアカシアが有名だけど、シナも美味しい。
少しクセがあるけど、それがなかなかいい風味だと思う。

この前はみかんの蜂蜜だったので、今度はシナの木のはちみつにしてみた。

今年は雨のせいで、花があまり咲かず、蜂蜜も不作だったそう。
なので、品薄になりちょっと値段が上がってしまったとの事でした。

道産蜂蜜だから、仕方ないのかも。
今年は道内の畑も不作だったみたいなので。

でも、これで朝のヨーグルトや、料理にもどんどん使えそう。

はちみつ　蜂蜜のナルセ養蜂場
北海道中川郡幕別町札内新北町40-1
TEL 0155-56-2302
営業時間　9時～19時　水曜定休