土産の鹿タタキおろしのせ

この前、蕎麦の旨い喫茶店で飲んだ時にもらった鹿タタキ。
次の日の夕食で美味しくいただいたのだけど。
（後でみると、切り方やや雑だったかも。）

マスター曰く、胡椒かけるか、ネギと一緒がいい。という事で。
胡椒はあったけどネギはなく、大根のしっぽあたりの辛いところをおろして、一緒に食べてみた。

旨かった。

大根おろし＋醤油＋あらびき胡椒

というのは正解だったみたい。
鹿肉は酒の肴に絶対合うと思っている。