農業作家の発芽雑穀

旭川の近く、東川の松家農園さんの発芽雑穀。
こちらの商品、パッケージのデザインをお手伝いさせてもらっています。

ご飯をといで、普通に水を入れて、発芽雑穀を入れて、数時間後に炊けば上の画像の出来上がり。

この発芽雑穀の特徴は
・低農薬
・北海道の原材料100％使用
・発芽させる事で栄養価をアップ
・遠赤低温焙煎処理
などなど。

この中でも
・北海道の原材料100％使用
通常の雑穀商品の素材は安い中国などの輸入が多いとの事。
松家農園の発芽雑穀は北海道の原材料100％使用（大変珍しいらしい）していて、安全・安心。

・遠赤低温焙煎処理
遠赤低温焙煎処理は松家農園独自のもの。
低温度で焙煎することにより栄養価を破壊せず、更に香ばしく美味しくなります。

とセールス調？になってしまいましたが、結局のところ、とても美味しいです。
やっぱり焙煎が違うのかな。

「発芽七穀」は大豆・小豆・蕎麦・玄米・赤米など7種類の雑穀が入っています。
（他に「発芽五穀」「発芽十穀」もアリ。）
「発芽三志米」は3種類の発芽玄米のブレンド。

札幌市内のお店では
・オーロラタウン　きたキッチン
・東急百貨店
・広小路　HUGマート
などで売っています。

食べてみてくれると嬉しいです！

発芽雑穀が紹介されているブログやページ
・松家農園：発芽雑穀　（ブログ「北海道のおいしい時間」）
・全国の加工特産品の開発や販売の活動の公開: 松家農園発芽雑穀のサンプルキット
・松家農園／芽吹三志米（めぶきさんしまい）（東川町・6月6日ななかまど掲載）
・発芽焙煎古代米　黒米

他にも、見つけたら追加予定ー。