今年の筋子丼。
作り方はこちらの記事　筋子丼の作り方

近く（札幌）のスーパーでは特売で最安値100グラム250円くらい。
今年も多めに作って、冷凍中。

250円で安いなと思っていたら。
帯広のコープでは120円（150円？）だかで売られていたらしい。

まさか、札幌のコープもそれくらい安い？
でも札幌市内のコープには行く機会がないのだった。

筋子の醤油漬けは、冷凍保存するのは結構ポピュラー。
沢山冷凍しすぎて、今年食べているのは昨年冷凍したものという人もいるらしい。

とはいえ、やっぱり冷凍するとやや味は落ちるワケで。
私は、作ってから一晩か二晩置いたのが旨いと思う。