梵ゴールド純米大吟醸

酒2013.02.19

梵ゴールド純米大吟醸
アルコール15～16度。福井県鯖江市合資会社加藤吉平商店。
日本酒度：＋1。精米歩合：50%。
原料米：山田錦

爽やかな飲み口で、飲みやすい。
今回は、口当たりを味わう事しか出来なかったが、香りの良さは楽しめた。

連れやマスターの話では、後味はしっかり日本酒らしい味わいがあるとの事。

加藤吉平商店の紹介は以下の通り。

マイナス１０℃で調整成熟された純米大吟醸酒の生酒を、出荷の段階でビン燗火入れをして芳醇な旬の旨さを封じ込めたお酒です。

購入した土井商店では冷やして飲むのがお勧めと書いてあった。
飲み口はスッキリだが、香りが上品で、ヒラメの刺身などに合いそうな酒。