田吾作の蝦夷鹿タタキ

北海道グルメ 札幌グルメ 2010 年 4 月 5 日 はてなブックマーク Evernote

田吾作の蝦夷鹿タタキ
旬菜だいにんぐ田吾作の蝦夷鹿タタキ。

田吾作の鹿肉はとても旨い。
マスター達の捕ったエゾシカは、タタキにしても焼肉してもいいと思う。

昨日は、天ぷらとレンコンのはさみ揚げ。

田吾作のレンコンのはさみ揚げ

この画像は前回のものだけど。
昨日はレンコンが６つあった。

鹿肉はビールにも焼酎にも合うと思う。

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