- 2010-08-02 (月) 16:09
- 北海道グルメ
手打ちラーメン 麺工房 高砂の鶏白湯ラーメン塩、700円。
友達がここのラーメンがとても美味しいという事で、先日連れて行ってもらった。
鶏白湯ラーメン塩（手打ち手揉み麺）とメニューに書いてあるように、このお店は麺が手打ち。
塩はしつこすぎず味はしっかりしていて、とても美味しい。
具材はシンプル。
手打ちだからなのか、とても麺が旨い。
麺もほどもちもちしてよい喉越しで、もたれる事もなく、スッと食べられる。
麺は替え玉もあり。半玉も頼める。
替え玉するとストレート麺になるらしい。
つけ麺（650円）も少し味見したけど、そちらもとても美味しかった。
水はセルフサービス。
札幌ではサービス過剰で面倒なラーメン屋が多くなっているみたいので、こういうホッとした部分もなかなかいいと思う。
・手打ちラーメン 麺工房 高砂
北海道江別市高砂町41-22
TEL 011-384-5739
11時～麺がなくなると終了 日・月・火定休 P４台程
タグ：ラーメン｜旨い物｜道内グルメ
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