土産の鹿タタキおろしのせ

酒と肴と 2009 年 12 月 1 日 google+0 はてなブックマーク0 Evernote

鹿刺し
この前、蕎麦の旨い喫茶店で飲んだ時にもらった鹿タタキ。
次の日の夕食で美味しくいただいたのだけど。
(後でみると、切り方やや雑だったかも。)

マスター曰く、胡椒かけるか、ネギと一緒がいい。という事で。
胡椒はあったけどネギはなく、大根のしっぽあたりの辛いところをおろして、一緒に食べてみた。

旨かった。

大根おろし+醤油+あらびき胡椒

というのは正解だったみたい。
鹿肉は酒の肴に絶対合うと思っている。

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