この前、蕎麦の旨い喫茶店で飲んだ時にもらった鹿タタキ。 次の日の夕食で美味しくいただいたのだけど。 (後でみると、切り方やや雑だったかも。)
マスター曰く、胡椒かけるか、ネギと一緒がいい。という事で。 胡椒はあったけどネギはなく、大根のしっぽあたりの辛いところをおろして、一緒に食べてみた。
旨かった。
大根おろし+醤油+あらびき胡椒
というのは正解だったみたい。 鹿肉は酒の肴に絶対合うと思っている。
梅じそつくねと、レバー。ピリ辛ネギみそホルモンと、ざるそば。
ヴェリタスブロイ ピュアアンドフリー
鳥せいの若どりから揚げ
春の蕎麦と川の鴨
一津未です
居酒屋
帯広 北の屋台 煙陣の燻製盛り合わせ
帯広 北の屋台 御多幸(おたこう)
コメント
名前
メール
サイト
次回のコメントで使用するためブラウザーに自分の名前、メールアドレス、サイトを保存する。
トラックバックURL