田吾作

北の勝大吟醸

2013 年 6 月 14 日 google+0 はてなブックマーク0 Evernote

北の勝大吟醸
北の勝大吟醸
アルコール16~17度。北海道根室市 碓氷勝三郎商店
精米歩合:40%。
原料米:山田錦
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純米 法螺吹

お土産とお取り寄せ 2012 年 6 月 19 日 google+0 はてなブックマーク0 Evernote


純米 法螺吹
アルコール14~15度。北海道旭川市 高砂酒造
日本酒度:+3。精米歩合:60%。
原料米:きらら397・ゆきひかり(北海道中富良野産)
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花垣 純米 超辛口

2012 年 5 月 30 日 google+0 はてなブックマーク0 Evernote


花垣 純米 超辛口
アルコール15度。福井県大野市 南部酒造場
日本酒度:+12。精米歩合:60%。
原料米:麹米:五百万石  掛米:日本晴
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春鹿 純米 超辛口

2011 年 5 月 20 日 google+0 はてなブックマーク0 Evernote


春鹿 純米 超辛口
アルコール15.0~15.9度。奈良市 今西清兵衛商店
日本酒度+1。精米歩合58%。
原料米:五百万石
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旬菜だいにんぐ田吾作の鯵刺と鹿スモークハム

北海道グルメ 札幌グルメ 2011 年 4 月 23 日 google+0 はてなブックマーク0 Evernote


居酒屋旬菜だいにんぐ田吾作の鯵の刺身。

この日は美味しい鯵があるとの事で、頼んでみた。
かなり大きい鯵で30cmはありそうだったけど、味は抜群だった。


こちらは鹿のスモークハム。
スモークジャーキーは香辛料の味があったけど、スモークハムだと鹿の旨みがそのまま味わえた。

これは酒のツマミとして、とても合った。
ちょっとづつ食べながら飲むような感じ。

旬菜だいにんぐ田吾作
札幌市中央区南十七条西17-2-12
TEL 011-512-0539

鶴の夢うらうす

2011 年 4 月 8 日 google+0 はてなブックマーク0 Evernote


清酒 鶴の夢 うらうす
アルコール15~16度。日本酒度+7。北海道十津川町 金滴酒造
原料:米、米麹、醸造アルコール。日本酒度+1
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日本酒 酔鯨純米吟醸 吟麗

2010 年 12 月 23 日 google+0 はてなブックマーク0 Evernote


酔鯨純米吟醸 吟麗
アルコール16~17度。日本酒度+7。高知市 酔鯨酒造
原料米:愛媛県松山三井
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穴子の天ぷら

北海道グルメ 札幌グルメ 2010 年 12 月 18 日 google+0 はてなブックマーク0 Evernote


穴子の天ぷら。
居酒屋旬菜だいにんぐ田吾作にて。
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