今年も筋子の季節がやってきました、2020年秋、醤油漬け。

今年も筋子の季節がやってまいりました。
我が家でも恒例の筋子の醤油漬けを作って食べてますー。

以前は100g250円（2010年）、
そして特売で100g398円（2012年）。
今年は、特売で100g598円。

高い。
年々上がっていって、しかも今年は鮭が不漁らしく更に高い。
なので作り置きもわずかになってしまった。とほほ。

今回は2腹分686gを醤油漬けにした。
そういえば、以前作り方（筋子丼の作り方）で「水でざっと洗うと大抵濁ります」って書いたけど、冷蔵庫で冷やした水だと濁りませんでした！

いつも使うタッパーに3つ分。
一つはそのまま食べて、他２つは冷凍しました。

子供も大好き筋子の醤油漬け。
旦那は磯の香り系が苦手なので、私と子供で山分けです。

もう一度特売などに載っていたら、作りおき用に買おうかな？
毎年この時期には冷凍庫を空けて準備しているのですが、今年は流石にそこまで出来ないな。

作り方が知りたい方は以下からどうぞ
筋子丼の作り方｜サッぽろ、ニッキ。

この時期ならではの筋子。
これを食べないままだと、寒い冬を越せない気分になるので、毎年食べてますー。