牡蛎シチュー
昨日食べたカキシチュー。
冬は牡蛎の時期でカキフライもよく食べるのだけど、私の一押しメニューは牡蛎シチュー。

実家で時々作っていた家庭料理で、作り方は

１．玉ねぎを細切りにしてバターで炒める。
２．クリームシチューの元と牛乳と牡蛎を入れて煮る。
３．風味が足りなければ塩コショウ。
４．最後にほうれん草を入れてひと煮立ち。
５．後は熱いうちに美味しく食べる。

ホワイトシチューと牛乳があれば出来る手軽さもいいと思う。
カキの風味もでるし、牛乳も使うのでカキ苦手な人でもいけるかも。