北海道

ＪＲ札幌駅で買った、弁菜亭、冬の二段重ね御膳　冬三昧。1000円。 駅弁はちょっとしたものだと、1000円以上はするので、何時もは軽くパンなど買うのだけど、久々だったので、買ってみた。 上段 ・天然鰤のちり蒸し　北海道の日本海で冬の一時期だけ獲れる絶品の天然もの ・活ダコの柔らか煮　積丹半島から留萌方面で獲れた冬の磯ダコを丁寧に料理 ・大根煮　タコの煮汁で煮た大根の深みある味覚 ・百合根更紗蒸し　道産ユリ根、キクラゲの柚子胡椒風味 ・知床鶏酒盗焼　　「かつお酒盗」を使った知床鶏 ・鋳込み蒲鉾艶煮　チーズを包んだソフト蒲鉾 ・昆布入り玉子焼き ・紫芋と南瓜串 ・牛蒡と茎山葵の白和え 知床鶏酒盗焼・天然鰤のちり蒸しが、美味しかった。 紫芋と南瓜串は面白いなー。 下段 ・棒鱈の生姜飯 ・俵御飯 ・ニシン漬け ・黄粉わらび餅 棒鱈の生姜飯、ニシン漬けが入っているのがいいですね。 弁菜亭の弁当は季節によって色々な種類が出るし、価格にわりに彩りもよく、結構好きだなぁ。