北海道

エルパソに行ったときはいつも注文している、美味しい定番メニュー。 ランチョ・エルパソのラムチャパティ。先月の写真から。 ラムチャパティとは、チャパティ（全粒粉をクレープ状に焼いた薄いパン。エルパソのは北海道幕別町産ジャガイモから作っている、イモチャパティ。）にラム肉のペーストを薄く塗り、更に焼いたもの。 このメニューを頼むと。 ラムチャパティと山盛りのキャベツが出てくる。 まずはマスタードとケチャップをラムチャパティにかける。 キャベツをこれでもか！とのせ、ギュウギュウと手で包む。 あとは、かぶりつく。（写真のモデルはTさん。） かぶりつくのがポイントだと思う。 ナイフやフォークで食べると、美味しさ半減すると私は思っているんだけども。 とにかくこれは旨いんです。 ランチョ・エルパソ 帯広市西16条南6丁目13-20 電話：0155-34-3418　fax: 0155-34-3494 水曜定休月～金　11:30～15:00、17:00～23:00 土・日・祝　11:00～23:00 ラムチャパティは、ランチョ・エルパソページのラムタンセットで買えます。 エルパソのソーセージについてはこの記事からどうぞ。